夏家那边，为着一封聘任书，闹得不可开交，一时半会儿分不出神来关注其他事。
这正好让夏初一可以有时间，专心地将卤菜的生意做起来。
因为要在县里做生意，她自然得住到县里去。
她的本意，是她一人先去县里，过了年，夏舅舅一家再跟着搬去——夏舅舅的店铺也已经租好了。
但是夏舅舅不放心，非得让赵小贵跟着去。
赵小贵这个皮猴儿跃跃欲试，夏初一想了想，有些活她一个人估计也干不来，就同意了。
店铺原先是粉面馆，一应灶台用具俱全。
用煮粉的那个大锅熬制卤汁，各种大料的味道一添加，喷香的味就出来了。
“同志，你这家店卖什么的？咋这么香！”夏初一还在熬制卤料，就有附近的员工过来问了。
夏初一对那人笑笑，道：“你好，同志，我家是卖卤菜的，不过还没有开张，要明天才开卖。”
这卤方是天书上的卤方，加之为了打响第一炮，她直接用了空间仓库里的食材大料，那味道，非一般食材可比。
连肉菜，她都是用的仓库里的。
当然，为了掩人耳目，她去菜市和乡间，都采购了一番食材的。
只不过那些食材，如今正放在净化阵里净化呢。
等过段时间，食材净化完毕，再拿出来用，那味道，同样美味十足。
赵小贵在后院里收拾鸡肉，整个人干劲特别十足。
“姐，姐，肉我都收拾好了，啥时候能吃啊！”还没下食材的卤汁，已经香得他恨不得直接舀来淋饭吃了。
夏初一笑着摇摇头：“你急什么呢？起码得一夜呢。”
食材煮熟倒不需要多长时间，但是需泡在汁里卤一夜。