第两百二十七章
竹子（四）
识别竹子的种类，是根据它的生长特点来鉴别的。主要是从它繁殖类型、竹秆外形和竹箨的形状特征来识别。按繁殖类型，竹分为三大类：丛生型、散生型和混生型。
丛生型：就是母竹基部的芽繁殖新竹。民间称“竹兜生笋子”。如慈竹、硬头簧、麻竹、单竹等等。
散生型：就是由鞭根（俗称马鞭子）上的芽繁殖新竹。如毛竹、斑竹、水竹、紫竹等等。
混生型：就是既由母竹基部的芽繁殖，又能以竹鞭根上的芽繁殖。如箭竹(英文：arrow
bamboo)、苦竹、棕竹、方竹等等。
散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等；丛生型的有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等，而混生型的有茶竿竹、苦竿竹。
现代竹种
寿竹（学名：phyllostachys
bambusoidessieb。
et
z。
f。shouzhuyi）是禾本科，
分布于中国四川东部，重庆市东北部和湖南南部。
寿竹笋味甜，较毛竹笋味美；竿供制作凉床、竹椅、灰板条、蒸笼和竹帘；竿稍可制作柴耙，枝作扫帚；箨鞘作雨帽和包裹粽子用。南方人用得是竹子的外衣作为粽壳，北方人用得是蓼叶包粽子。外壳经过太阳晒干。
箭竹，英文：arrow
bamboo是大熊猫（我国国家一级保护动物）最喜爱的主要食物来源。别名：箭竹仔、包箨箭竹，拉丁名
fargesia
spathacea
franch。
科属
禾本科，地理分布
分布于甘肃南部、陜西、四川、云南，湖北、江西。生于海拔1000-3000米的山坡林缘。
形态特征：多年生竹类，地下茎匍匐，秆高约3m，直径1～l。5m，箨甚长，简期几抱没节间，外表粗糙，具刺毛，不易脱落，节间lo～20cm，上端节上着生细枝，3出或多数，亦具有箨或无箨，叶舌片黑褐色，密生毛茸，假叶长卵形，锐尖头，叶粗革质，平行脉宽2～3m，1小枝叶约l～3枚。叶柄扁平，叶片披针形革质，叶背带粉色，密生短刚毛，尤以渐尖锐尖，楔脚或圆脚，长l0～20cm，宽1.5～2cm，极少开花。
食用：食用部位为幼期之简。
综合利用：秆供编制筐篮等用具及搭置棚架之用。[8]
慈竹（拉丁学名：bambusa
emeiensis）是丛生型竹的典型代表：高大、筒长、叶葱浓。广泛分布在我国西南各省。模式标本采自四川峨眉山。在产区是最普遍生长的竹种之一现多见于农家栽培房前屋后的平地或低丘陵，野生者似已绝迹。用途广泛，秆纤维韧性强，节稀筒长，是竹编工艺品的上乘材料，也可劈篾编结竹器，用作绞口尤佳，亦可用于简陋建筑物的竹筑墻，以及利用其竹筋和拌石灰粉刷墻壁；萚鞘可作缝制布底鞋的填充物；经过科学加工可作为制层竹原料。笋味较苦，但水煮后仍有供蔬食者。[9]
单竹：民间俗称“苦慈”，是慈竹属中，筒最长（有一米多长）的优质慈竹。竹质细腻，纤维韧性特强，能启成薄如蝉翼、细如发丝的竹篾丝，编织成似绸、似绢的精檔竹编工艺品。这种多生长在土壤肥沃的阴山处，是竹编的最佳材料。