年轻男子名叫杨东，他看着自己在集市上买到的好货，得意的说道：“是花蛤，我挑的这些个头大吧！”
林航赞同的点点头，塑料袋里的花蛤个头饱满，里面还装了点水，一只只花蛤好像张嘴呼吸，做着全身舒展。
“那你打算怎么做？烧汤还是爆炒？”林航向客人问到花蛤的做法。
“做炒的就行，不过我爱吃辣，一定要炒的火辣才好！”杨东提出了自己的要求。
林航点点头，爆炒的话就没什么大问题：“可以，不过花蛤我要在水里泡会儿，让他吐掉泥沙，你前面也还有好几单，这样吧……40分钟左右你再过来就行。”
杨东也想再逛会儿大集，买些其他东西，答应道：“那干脆这样，等我逛一圈回来，老板你在下锅炒吧，我就坐折叠桌那吃，不打包了，这菜得刚出锅才好吃。”
两人说定了以后，杨东就继续逛集市去了，林航拿了个盆把花蛤都倒在里面，加入适量的清水没过花蛤，然后放一勺盐和少许香油，这样可以让花蛤加速吐出泥沙。
晓虎很少看到这些海鲜水产，蹲在一旁盯着盆里的花蛤，瞧着一只只壳上的花纹颜色各不相同。
晓虎看的全神贯注，还忍不住拿手指拨动了一下，这些花蛤壳上的纹路，有的是白色，有的是黑色，还有的是棕色，半盆里居然找不出两只一模一样的颜色和花纹。
“航子哥，我之前吃大席的时候，吃过这个蛤蜊炖蛋，这个做辣的能好吃吗？”
林航翻炒着锅里的番茄炒蛋，出锅装盒，然后在小本子上把番茄炒蛋划了一笔，表示已经做好了，他回头说道。
“辣炒花蛤在一些海边城市是深受大众喜欢的一道菜，用干辣椒翻炒，越炒越辣越好吃，越辣越能勾起人的食欲。”
晓虎口味上不太能吃辣，听到要炒的越辣越好吃，难以置信的摇摇头。