“回乡长的话，这道菜叫福运肘子，是……是用的猪肘子做的。”里长家的大儿媳有点臊皮，觉得用猪肉招待乡长很是怠慢人。
于是又接着道：“这道菜叫小炒肉，是用羊肉做的，您尝尝吧。”
里长听大儿媳说福运肘子用的是猪肘子之后，也有些不大高兴，他觉得他夸赞张氏夸赞早了。
到底是村妇，见识太浅薄。
但他也后悔，后悔没有提点一下张翠翘。
“猪肘子？”乡长摆出一副你在骗我的表情。“我又不是没有吃过猪肘子，猪肘子哪儿能做出这个味儿？”
没有那股子腥膻味儿，还特别软糯。
口感似豆腐，但这是肉，肉香味儿浓郁，远不是豆腐能比的。
见乡长并没有露出嫌弃的神色，反倒是又下了两筷子，不管是里长还是里长的大儿媳妇都狠狠地松了一口气。
“的确是猪肘子！”里长的大儿媳妇说。
“这肘子具体咋做的我不晓得，但也知道先用香料酱汁儿煮过，再下油锅炸，然后还用了不少糖。”
乡长恍然，他叹道：“难怪这般好吃，贵在配料上！”
“一只猪肘子竟用这么多金贵玩意儿来配，要再不好吃就是罪过了！”
说话间，乡长再度下筷子。
这道菜厨子生生用香料和糖把不值钱的猪肘子变得金贵了！
便是他们家，也不敢这般糟践东西。
可得吃够本儿了！
这会儿吃饭不是正经时间，是里长着急笼络乡长，故而才让张翠翘置办的。
没想到还置办对了。
里长盯着乡长盘子里的肘子，忽然有些心塞，乡长明显是不想剩下的架势，他想捞点儿剩可能都不成。
大儿媳妇看出他的怨念，就轻声跟他道：“爹，这肉虽不是肘子，但是四儿她娘的做法是一样的。”
里长闻言忙下筷子，入口差点儿没把他的舌头给香掉了。
两个老头子都顾不上说话，只顾着吃了。
里长的大儿媳妇退下，乡长吃到最后直接半瘫在席上，他道：“富贵儿啊，你家请的厨子太厉害了，这手艺要是去开酒楼，稳赚不赔！”
“富贵儿啊，你有没有这方面的想法？”
“若有，咱们可以合伙儿，然后请这个厨娘去做大厨……”
里长也吃撑了，他打了个饱嗝儿，同时心里一个激灵，连忙遮掩道：“不过是乡野妇人，当不起酒楼的大厨！”
要是四儿他娘有这方面的意愿，应该早就去长安城里找活儿干了，她没去，只是窝在村里，可见是不想出去奔波忙碌的。
要知道给人干活儿和自己个儿想做啥吃的就做啥吃的是有区别的。
乡长见里长说推脱的话，有点不高兴了，他道：“你问问嘛，不问咋知道人家愿不愿意？”
他本来想着来一趟给个面子就走，但吃了这一餐之后，便打定主意留下来。
把晚上那顿席面吃了再走。
里长不敢将乡长得罪得太狠，只好应下：“行，等忙完了这几天，我就去问问她。”
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