点菜是门学问，不光是要考虑到价格问题，还要考虑同餐的人口味喜好问题，诸位夫人们站在挂着水牌的墙下，想吃这个又想吃那个，讨论不休，光一个红烧肉都没有定下来，更别说水牌上还有很多海鲜菜，都是夫人们在家里不懂得如何烧的菜。
仙客来没有招牌菜，写有菜名的水牌按季节更换，山里、田里、海里有啥吃啥，冬季除外，冬季有特供的新鲜绿叶菜，以及菌房无视季节一年四季都有的菌子。
祁可在边上听了一会儿，觉得再这么争论下去，中午就只能吃火锅了，厨房来不及烧菜。
正好，祁可左耳听到有人说了一句想喝菌菇排骨汤，右脑又仍在火锅上打转，两下一结合，诶，菌菇汤底也蛮鲜的。
点菜的仍在点菜，但她们把感兴趣的菜对了一下后，发现实在太多，二三十道了，这得多大个席面才能一次上这么多菜，于是又商量着减哪些。
“姐姐们，这快中午了，再耽搁下去厨房就没时间拣菜烧菜了，要是拿不定主意，那我们中午吃涮锅怎么样？”
“涮锅？”祁可一句话让众夫人一下子把她围住了。
“我给你们上小锅，一人一个小锅，自选汤底，随你们口味，酸汤清汤辣汤，要多酸要多辣都随你们，菜也上小份，空一个盘子换一个盘子，多尝些不同的菜，咱这里食材花样多着呢。”