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第48章 串串香

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第二天,阿鹏把阿莺带了过来,还带了两个包袱,里面只有一些简单的换洗衣物。

洛文柠看着有些心疼,好在家里什么都有,也不用他们带什么过来。

阿莺乖巧可爱,嘴甜见人就叫,蒋嫂子一看就很喜欢这个小姑娘,洛文柠也觉得这俩孩子的娘把孩子教育得很好,到底是读过书的。

洛文柠想让大力先带阿莺回家,但阿莺却主动要在店里帮忙,洛文柠想着现在让阿莺离开阿鹏,陌生的地方她应该会怕,所以也就不勉强,只是嘱咐她小心一些,别烫着别伤着。

阿莺很乖巧地应了下来,跟她哥哥阿鹏一样,看见有什么活力所能及的就帮一把,洛文柠交待大力照看着点阿莺,她自己便来到厨房,今天要指导蒋嫂子做串串香,她打算不动手,让蒋嫂子自己一个人完成。

蒋嫂子也在厨房,按照洛文柠的交待,清洗买来的食材,再切成片或者块,用竹签子串起来。

“蒋婶子,做的怎么样了?”洛文柠走进厨房问道,以后这家小饭馆就得全交给她打理了,所以今天自己没怎么帮忙,得让她习惯起来。

“挺好的,没问题。”蒋嫂子也是个能干人,虽然忙忙活活了好半天,但越干活心情越舒畅,一点都不觉得累。

“蒋嫂子,这串串香做起来不难,就是前面的准备工作挺麻烦的。”洛文柠走到蒋嫂子的旁边,跟着穿起了串。

“不麻烦不麻烦,你看我都串了这么多了。”蒋嫂子激情满满,自己第一天掌勺,有点紧张呢,昨天洛文柠就将食材清单、汤料秘方给了她,她晚上研究了半天,基本能背下来了,虽然阿柠没有吩咐,但这个秘方自己一定要记在脑子里,不能让别人得了去呢。

“嗯,骨头汤也已经熬上了呢。”洛文柠看着灶上正熬着汤,是汤料要用到的高汤。

“是的,按照你给我的清单,猪骨头、鸡骨头放进去后煮开,已经把浮沫捞出来了,现在在小火慢熬。”蒋嫂子汇报着自己的进度。

“好,不错呢。”洛文柠仔细听着,发现没有差错,不由地夸道。

蒋嫂子听了夸赞心里美滋滋的,穿串的手越发快了起来,蒋嫂子本来厨房的活就很拿手,有了洛文柠的指导,更是得心应手。

洛文柠检查了一遍配料,嗯,最最关键的豆瓣酱和花生酱都在,她已经将豆瓣酱和花生酱的做法告诉了蒋嫂子,以后用完了再做就是了。

再检查了一下蒋嫂子穿的串,嗯,刀工不错手工也不错,整整齐齐的,看着赏心悦目。

本章未完,请点击继续阅读!第1页/共12页头汤也已经熬出香味来了,也差不多可以了,洛文柠忙帮着蒋嫂子将剩下的串穿完,可以熬制汤料了,现在是夏天,汤料要吃冷的,得先熬好之后冷下来才行。

“蒋嫂子,可以准备熬制汤料了。”洛文柠说道。

“嗯,好。”蒋嫂子深吸一口气,要开始了,今天这次若是能成,以后就没啥问题了。

蒋嫂子默默背了一遍方子,然后才开始动手。

大火将油烧热,先放入葱姜花椒干辣椒爆香,然后在倒入豆瓣酱翻炒,炒出红油后加入花生酱炒匀,再倒入料酒炝锅,然后便可以加入刚才熬煮的骨头汤了,等汤煮开后再加盐、糖调味,再熬制一会便可以关火了,最后撒上一大把炒熟的白芝麻,串串香的红油汤料便制成了。

洛文柠紧盯着蒋嫂子的每一步,虽然看上去她不是很熟练,但每个步骤都是正确的,等到红油汤料熬制出锅,洛文柠也松了口气。

“蒋嫂子,我们先煮一批串串试一下,哦对了,阿莺不知道能不能吃辣,不是还剩下一些骨头汤吗,做一些串串放到骨头汤里面。”洛文柠想先试一下口味。

“好,我来弄。”蒋嫂子看着满满一锅红油汤料,非常有成就感。

蒋嫂子烧起一锅白开水,挑了一些串串放在里面煮。

“蒋嫂子,荤素煮的时间不同,注意各自的时间。”洛文柠提醒道,荤的煮久一些素的煮短一些。

“好。”蒋嫂子依言做好。

没多久,一碗红汤一碗白汤串串香就端上了桌,上次龙舟竞渡用的大碗,正好派上用场,可以将串串浸在汤料里面。

“大家来先吃饭,吃饱了才有力气干活呢。”洛文柠招呼着正在搞卫生的大力三人。

“哇,好香啊。”阿莺到底还是个八岁的孩子,闻到香味立马跑了过来。

阿鹏还有些不好意思,感觉一来还没干活呢,就要吃饭了,磨磨蹭蹭地过来了。

大力丝毫没有觉得不好意思,阿柠姐说的对,只有吃饱了才有力气干活嘛,扫帚一扔,跟着阿莺一起跑过来。

“阿鹏,阿莺,不知道你们吃不吃辣,所以蒋嫂子特意给你们做了一碗不辣的。”洛文柠笑着说道。

“谢谢蒋嫂子,我可以吃辣,阿莺吃不辣的。”阿鹏很有礼貌地说道。

“谢谢蒋嫂子。”阿莺糯糯的声音,让人听了很舒服。

“不用客气,来吧,尝尝看好不好吃,有哪里可以改进的。”蒋嫂子摸了摸阿莺的小脑袋,这娃娃跟自家两个年纪也差不多,以后可以让他

本章未完,请点击继续阅读!第2页/共12页们一起玩了。

洛文柠从红油碗中拿起一串土豆片,吃了一片,嗯,是这个味道没错,微麻微辣鲜香的口感,刺激着口腔,忍不住扒了一口饭。

洛文柠吃完土豆片停了下来,因为她看见阿莺吃得好可爱,小家伙挑了一串里脊肉片,小嘴吹了吹,然后才大大地咬了一口,腮帮子鼓鼓囊囊的,脸上是幸福的表情,里脊肉咽下去后,跟洛文柠一样忍不住扒了口米饭,红红的小嘴不停地动着,像只小仓鼠般。

再看了一眼阿鹏,这个辣度对他来说,应该略微有些辣了,只见他的鼻尖已经有些冒汗,不过,这并没有阻挡他的速度,一边斯斯地吸着气,一边大口地吃着菜就着米饭。

“怎么样?味道还好吗?”蒋嫂子也尝了自己第一次独立制作的串串香,不由忐忑地等着在坐的人评价。

洛文柠特意没出声,她想听听其他人的评价。

“蒋嫂子,这真是你做的吗?”大力有些不可置信地问道,她吃的嘴唇红红的,这味道真是太好了。

“那是当然,全都是我做的,阿柠只帮我穿了串,我是照着阿柠的方子丝毫不差地做出来的。”蒋嫂子的语气中带着自豪。

“太好吃了吧,我感觉像是阿柠做出来的一样。”大力佩服地说道。

“那当然,这是阿柠的方子啊,我只不过是照着做罢了,肯定是阿柠的味道。”蒋嫂子捂嘴笑道。

“蒋嫂子,我能说这是我吃过的,最好吃的菜吗?”阿鹏还在斯斯地吸着气,但他已经完全被征服了,这太好吃了吧。

“阿鹏的评价好高啊,是真心话不。”蒋嫂子笑得合不拢嘴。

“当然是,我发誓,句句实话,对不对?妹妹!”阿鹏用手碰了碰还在专心吃饭的阿莺说道。

阿莺被阿鹏提醒,她把嘴里的食物咽下,然后重重点头说道:“是真的,蒋嫂子,这是我吃过的最好吃的菜。”

“哦?是吧,你那碗白汤的也好吃吗,我试试。”蒋嫂子拿起白汤碗里的一个串吃了起来。

“蒋嫂子,白汤里的串味道怎么样?”洛文柠也忍不住问道。

“嗯,好吃,好鲜哪。”蒋嫂子连连点头。

洛文柠也拿起一串白汤的串串,嗯,确实佷鲜,毕竟是高汤熬出来的,原汁原味不比红汤差。

“那可以这样,若是碰上一点辣都不能吃的,就做白汤的给他吃。”洛文柠想了想说道,毕竟还是有人滴辣不沾的,这样的话,吃的人会更多些。

“对,这是好办法,以后高汤要留一些,不

本章未完,请点击继续阅读!第3页/共12页能全熬制红油汤了。”蒋嫂子点头说道。

经过了试菜,洛文柠的心彻底放下了,洛氏小饭馆的招牌不怕被砸了,虽然不像以前有这么多品种了,但只做一种招牌的店也很多,而且串串这种食物,食材很丰富,大家的选择余地也非常多,不怕人不喜欢。

果然,等到正式营业的时候,来吃饭的人被这种小巧的串串惊艳了,看着座无虚席的小饭馆,洛文柠安心了,可以准备去京都了。

晚上,洛文柠和大力带着阿鹏、阿莺回了家,杂物间已经收拾得干干净净,放了床。

洛文柠对阿鹏和阿莺说道:“阿鹏,你就住这间屋子,阿莺你先和大力姐姐睡一间屋子,等我们去京都了,你就睡大力姐姐这间。”

阿鹏和阿莺乖巧点头,这个房子对他们来说,已经比草棚好太多了,那个草棚冬天的时候太冷了,下雨天外面下大雨,里面下小雨。

安顿好阿鹏和阿莺,洛文柠把所有银子都拿出来数了一遍,还好前几个月挣得多,手头已经有好几百两银子了,虽然京都用钱的地方多,但有了这些银子傍身,应该是不怕的。

齐氏的病不知道要花多少钱,去了之后先要租个房子安顿落脚,等齐氏的寒症治好没有危险之后,就可以开始着手挣钱,中风瘫症不是一时半会能治好的,要做好长期的准备。

至于去了京都要怎么挣钱,那得到了那里看情况再说,明天已经跟蒋嫂子说好,她和大力就不去小饭馆了,让薛贵和阿鹏帮她一起。

蒋嫂子有了今天独立做菜的经验,心里也不打怵了,欣然答应下来,让洛文柠和大力好好准备,毕竟这一去要去好久。

明天得要收拾打包东西,家里虽然有阿鹏和阿莺住着,但有些东西长期不用的,比如被褥什么的,还是要打包收起来,以免放在外头落了灰尘。

还有带去京都的东西,除了衣物日常用品,其他的都不想带,最重要的是把钱带好,明天要去把银子换成银票,带起来方便一些。

洛文柠满脑子事情,在床上翻来覆去好久,才慢慢睡了过去。

两天后,一切都安排妥当,洛文柠便要出发去京都了。

沈锦书为了送她,在沈老夫人的掩护下,偷偷溜了出来,跟着凌正煜到了北郊城门口。

洛文柠站在马车边上,送行的人一大堆,还有三里巷的苏婶、蒋嫂子、崔婶他们各自一大家子,大家对洛文柠的离开都显得很不舍,毕竟在一条巷子里做了十几年的邻居,而且感情都非常好,远亲不如近邻这句话用在他们身上,再合

本章未完,请点击继续阅读!第4页/共12页适不过了。

元安跟小成、华儿、玉儿也是依依不舍,几个小朋友围在一起奶声奶气地话离别,各自互赠着最喜欢的东西,看着又好笑又伤感。

“苏婶,我又不是不回来了,况且京都离得又不远,随时都可以走动的。”洛文柠看着直抹眼泪的苏婶,好声安慰道。

苏婶又哭又笑地说道:“苏婶是舍不得你们,这么多年都在一起抬头不见低头见的,现在突然一下子要见不着了,心里头难受。”

“没事的,我会想着你的,苏婶。”洛文柠抱了抱还在难受的苏婶,对她来说,苏婶是她来这个世界时,第一个伸出援手的人,开头的那几天,多亏有了苏婶的帮忙,她才能缓过来。

苏婶被洛文柠抱了一下,更加忍不住地哭出声来了。

苏婶这一哭,把蒋嫂子和崔婶也带的抹眼泪起来,洛文柠好声相劝,众人才渐渐止住。

“崔婶,您放心,您要带给崔姐姐的东西,我一定带到。”洛文柠对着崔婶说道。

“麻烦你了阿柠,其实也就是我自己做的一些吃的,秀儿喜欢吃的。”崔婶拍拍洛文柠的手说道。

“嗯,好,一点都不麻烦的。”洛文柠说道,人在外地总是会想念妈妈做的那些美味,崔秀儿收到这些东西,应该会很开心的吧。

“你在外面也要注意身体,在京都除了秀儿,你也没有熟悉的人了,哎,自己保重啊。”崔婶担心地说道。

“放心,我会的。”洛文柠点头答应道。

“阿柠,若是你娘的病医治好了,然后你又觉得不习惯京都,你一定要回来哦,我在这里把洛氏小饭馆打理地好好的,迎接你的回来。”蒋嫂子这些天做的串串风靡了临济镇,生意爆火,她和薛贵还有阿鹏忙得都脚不沾地了,所以她更加有信心了。

“好。”洛文柠应道,被这些近邻感动到眼圈都要红了。

“阿柠。”沈锦书远远地就喊了一声。

洛文柠转头看到凌正煜带着沈锦书走过来,忙迎了上去。

“阿柠,你真的要走啊,我舍不得你。”沈锦书眼睛鼻子都红红的,一脸不舍。

“我会回来看你的,而且,以前我们不是说好的吗,等我在京都站稳脚跟了,你就来找我,我去哪里你就去哪里的。”洛文柠安慰着眼前的小姑娘。

“那只是说说而已,我娘怎么可能让我去投奔你。”沈锦书叹了口气,虽然她年纪小,但她还是知道分寸的。

“没事的,万事皆有可能,说不定我们以后能在一起呢。”洛文柠轻

本章未完,请点击继续阅读!第5页/共12页拍着小姑娘的肩膀说道。

沈锦书不情愿地点点头,她无法将洛文柠留下来,煜哥哥跟她说过的,每个人都有自己的路要走,所有事情都不能强求。

“阿柠。”凌正煜叫了一声,这锦书,把阿柠的注意力都吸引过去了。

洛文柠回过头答了一声:“侯爷。”

凌正煜拿出两封信,他先递给洛文柠一封说道:“这是给陈御医的,你带着这封信去找他,他一定会尽心为伯母医治的。”

“这封信,如果你在京都遇到了什么困难,可以拿着它去找我母亲,她会帮助你。”凌正煜又递给洛文柠第二封信。

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